De Ruurhoeve - Hoogeloon
Al sinds 1981 maken we op de Ruurhoeve kaas volgens de ambachtelijke regels van de kunst.
We gebruiken ook de tijd als belangrijk ingrediënt en werken met respect voor onze dieren en de natuur. Dat proef je tot in je hart.
Op onze boerderij wordt de koeienmelk tot type Goudse kaas verwerkt.
Om kaas een specifieke smaak te geven, wordt tijdens de bereiding soms gebruik gemaakt van kruiden en specerijen. Ook hebben we een bijzondere kaas: de trappistenkaas.
De familie Ansems